2025年中國高校餐飲行業分析：消費群體持續擴容市場規模有望突破6000億元[圖]
//peeka.com.cn 2025-01-20 16:18 中企顧問網
本文導讀：2025年中(zhong)國高校餐飲行業分析：消費群體持續擴容市場(chang)規(gui)模(mo)有望突破6000億元[圖]
為確保高(gao)校餐(can)飲(yin)行業(ye)(ye)數據精準性以及(ji)內容的(de)可參考價值，共(gong)研(yan)產業(ye)(ye)研(yan)究院團隊通過上市公司年報、廠家(jia)調研(yan)、經銷商座談、專家(jia)驗(yan)證等(deng)多(duo)渠道開展(zhan)(zhan)數據采集(ji)工作，并運用共(gong)研(yan)自主(zhu)建(jian)立的(de)產業(ye)(ye)分析模型，結合市場、行業(ye)(ye)和廠商進行深度(du)剖析，能夠(gou)(gou)反映當(dang)前市場現狀(zhuang)、熱(re)點、動態(tai)及(ji)未來趨勢，使(shi)從業(ye)(ye)者能夠(gou)(gou)從多(duo)種維(wei)度(du)、多(duo)個側面綜(zong)合了解當(dang)前高(gao)校餐(can)飲(yin)行業(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)態(tai)勢。
高校餐飲是一個特定領域內的餐飲服務概念，它主要指的是在大學、學院等高等教育機構內部提供的餐飲服務。這些服務通常面向學生、教職員工以及訪客，旨在滿足他們在校園內的飲食需求。高校餐飲是高等教育機構中不可或缺的一部分，它直接關系到師生的生活質量和健康狀況。
高校餐飲主要特點
近年來，高校餐飲消費群體持續擴容，高校餐飲市場穩步增長。2023年，我國高校餐飲市場規模增長至4832.8億元，年復合增長率高達31.6%；預計2024年市場規模將進一步提升至5440億元，并有望在2025年突破6000億元大關。
2021-2025年全國高校餐飲市場規模預測及增速
從品類上看，高校商圈內的社會餐飲門店中，小吃快餐類門店數量最多，占比高達53.6%，其中，粉面和米飯快餐門店占據了主導地位，分別占小吃快餐門店總數的29.5%和22.3%，而其他小吃快餐細分品類的門店數量占比均未超過10%。
2024年全國高校商圈各餐飲品類門店數占比分布
其中，食堂團餐憑借其在高校學生消費心智中的主導地位，仍然占據高達55.5%的市場份額。社會餐飲合計占據44.5%的市場份額，其中，校外餐飲門店因范圍廣、選擇多樣，且能滿足堂食與外賣需求，市場份額也超過三成。相比之下，作為新興力量，校內社會餐飲門店的市場份額相對較低，僅為11.7%。
2024年全國高校餐飲市場參與者市場份額占比
