目前，鄉村旅游最大的消費點是餐飲、住宿和采摘，收入來源非常單一。觀光園吸引客源的是采摘，此外，餐飲和住宿占比30%。消費點單一在民俗旅游上表現得更加明顯，統計顯示，民俗旅游的收入結構僅包括餐飲、住宿以及出售和加工自產農產品收入三部分，餐飲和住宿在總收入中占比92%。

    2012年，觀(guan)光(guang)園餐飲收(shou)入的比例下(xia)降(jiang)了4個百分點(dian)，由此(ci)可以推(tui)算，在(zai)觀(guan)光(guang)園用(yong)餐的游(you)客比例并(bing)沒有(you)隨總量的增加同比提高，一(yi)定程度(du)上說明觀(guan)光(guang)園接待的游(you)客停留時間(jian)呈現出縮短的趨勢。在(zai)民俗旅游(you)總收(shou)入中，餐飲收(shou)入占73%，住(zhu)宿收(shou)入只占19%，民俗旅游(you)產品以一(yi)日游(you)為主的特點(dian)非常明顯。

    隨著游客(ke)停留時間越(yue)來越(yue)短(duan)，游客(ke)的平均消費減少(shao)，鄉村旅游的平均收(shou)入(ru)會(hui)隨之降低，長此以(yi)往(wang)，必然會(hui)造成鄉村旅游經濟萎縮。

    北(bei)京市統計局(ju)數(shu)據顯示，截至2012年(nian)底，北(bei)京共(gong)(gong)有1283個(ge)觀光(guang)園，全市從事民俗(su)旅游(you)的農戶(hu)達1.44萬戶(hu)，其中民俗(su)旅游(you)接待(dai)戶(hu)達0.83萬戶(hu)；2012年(nian)，全市觀光(guang)園共(gong)(gong)接待(dai)鄉村(cun)旅游(you)人數(shu)1939.76萬人次，民俗(su)旅游(you)農戶(hu)共(gong)(gong)接待(dai)1695.76萬人次、共(gong)(gong)計3635.52萬人次。

    相關(guan)市場調研(yan)報告請見中企顧問網發布(bu)的《2014-2018年中國鄉村旅(lv)游行業運營態勢及發展(zhan)前景研究報告(gao)》

    受(shou)地(di)理(li)位置(zhi)影響，北京鄉村旅游(you)資源分(fen)布呈現出明(ming)顯不均衡(heng)的(de)(de)局面，首先是(shi)(shi)觀(guan)(guan)光(guang)園(yuan)(yuan)，懷柔(rou)區、平谷(gu)區和(he)昌(chang)平區的(de)(de)觀(guan)(guan)光(guang)園(yuan)(yuan)較多(duo)，最多(duo)的(de)(de)是(shi)(shi)懷柔(rou)區共223個(ge)，朝陽區、豐臺區、石(shi)景(jing)山(shan)區較少，最少的(de)(de)石(shi)景(jing)山(shan)區僅(jin)有1個(ge)觀(guan)(guan)光(guang)園(yuan)(yuan)；民(min)(min)俗(su)戶(hu)(hu)數量(liang)平谷(gu)區最多(duo)，有3500家(jia)左右，占(zhan)全市民(min)(min)俗(su)旅游(you)農戶(hu)(hu)總量(liang)的(de)(de)24.4%，房(fang)山(shan)、懷柔(rou)、密云的(de)(de)民(min)(min)俗(su)戶(hu)(hu)也均達到2000個(ge)左右，但是(shi)(shi)依舊有包含朝陽區、海淀(dian)區在內的(de)(de)區縣，民(min)(min)俗(su)戶(hu)(hu)數量(liang)不超過100戶(hu)(hu)。

    不僅(jin)旅游資源和(he)接(jie)(jie)待(dai)能(neng)力各區(qu)域差距較(jiao)大(da)，人均(jun)接(jie)(jie)待(dai)量(liang)(liang)(liang)各區(qu)域之(zhi)間也(ye)呈現出明顯的不均(jun)衡。觀(guan)光園平(ping)(ping)均(jun)接(jie)(jie)待(dai)量(liang)(liang)(liang)最(zui)高的是朝陽(yang)和(he)豐臺，觀(guan)光園數量(liang)(liang)(liang)分別是14家(jia)和(he)13家(jia)，受其他因素(su)影(ying)響，通州(zhou)觀(guan)光園平(ping)(ping)均(jun)接(jie)(jie)待(dai)量(liang)(liang)(liang)僅(jin)次于朝陽(yang)區(qu)和(he)豐臺區(qu)，平(ping)(ping)均(jun)收入僅(jin)為(wei)206.69萬元，遠低(di)于朝陽(yang)區(qu)的3261萬元。民(min)俗旅游中，通州(zhou)的民(min)俗戶(hu)平(ping)(ping)均(jun)接(jie)(jie)待(dai)人次在各區(qu)縣(xian)中僅(jin)排(pai)第11名，農戶(hu)平(ping)(ping)均(jun)收入在各區(qu)縣(xian)卻排(pai)名第二。

    目前鄉村旅(lv)(lv)游(you)的(de)(de)經(jing)營管理(li)模(mo)(mo)式主(zhu)要(yao)是(shi)由農(nong)(nong)戶、旅(lv)(lv)游(you)企業、當地政府(fu)、村集體等(deng)不同的(de)(de)經(jing)營主(zhu)體組合而(er)成。個體農(nong)(nong)戶經(jing)營為(wei)主(zhu)要(yao)經(jing)營模(mo)(mo)式。個體農(nong)(nong)戶經(jing)營模(mo)(mo)式是(shi)鄉村旅(lv)(lv)游(you)初級階段的(de)(de)經(jing)營模(mo)(mo)式。由于受管理(li)水平和資金投入的(de)(de)影響，這種模(mo)(mo)式對旅(lv)(lv)游(you)經(jing)濟的(de)(de)帶動(dong)效應較(jiao)差，難以形成規模(mo)(mo)化(hua)發展。